El pescado es muy saludable durante el embarazo

Se dice que el pescado es muy saludable durante el embarazo. Pero, ¿qué pasa con la exposición al mercurio?
El mercurio es una de las pocas sustancias que también causa trastornos del desarrollo en el feto. Sin embargo, se deben ingerir cantidades muy grandes con alimentos. Por lo tanto, la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria recomienda no comer los siguientes tipos de pescado con demasiada frecuencia durante el embarazo: anguila, tiburón, halibut, lucio, gallineta nórdica, rape, pez lobo y atún. Sin embargo, no hay absolutamente nada de malo en comer este tipo de pescado de vez en cuando.

Además de yodo y selenio, el pescado también proporciona valiosos ácidos grasos poliinsaturados. Por lo tanto, debe venir sobre la mesa dos veces por semana.

Sin embargo, se debe tener precaución con los productos pesqueros crudos, marinados en salmuera y ahumados en frío, posiblemente también pueden transmitirse toxoplasma, nematodos y otros parásitos. La alternativa: conservas de pescado y productos pesqueros pasteurizados.