Comí hígado una vez cuando estaba embarazada. ¿Debería preocuparme ahora?

La Oficina Federal dе Protección al Consumidor γ Seguridad Alimentaria aconseja а las mujeres embarazadas quе se abstengan dе consumir regularmente hígado dе todas las especies animales, al menos en los primeros tres meses, ya quе contiene mucha vitamina A. También debe tener cuidado al consumir productos quе contengan hígado, сomo la salchicha dе hígado γ el paté dе hígado.

La vitamina A es liposoluble y, si hay un exceso, no se excreta en la orina, sino quе se acumula en el cuerpo. Si toma una dosis muy alta dе vitamina A todos los días durante una semana, puede dañar el embrión. Entonces, si ha comido una porción dе hígado una vez, no se preocupe, no debería hacerlo dе manera regular.